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Pâques : le chocolat dans tous ses état avec Fabrice Dumay

À quelques jours de Pâques, c’est l’effervescence chez les chocolatiers mosellans. Pour le maître chocolatier Fabrice Dumay, à Marly, ce week-end de festivités représente tous les ans près de 35% de son chiffre d’affaires annuel. Dans son arrière-boutique, son équipe produit diverses gourmandises sucrées, à un rythme effréné.

Reportage de Ghislain Schumacker

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