L’été dernier, les conseillers communautaires avaient voté en assemblée le principe d’acquisition d’un nouveau siège administratif à hauteur de 33 millions d’euros. Le choix du bureau exécutif s’est porté sur le bâtiment Centralia, qui jouxte la gare et le futur palais des congrès, pour un coût de 27 millions d’euros. Mais ces dernières semaines, les critiques de plus en plus vives ont poussé les élus à débattre de ce projet en assemblée. Hier soir, tous ont pu débattre et échanger leurs arguments.
Le #Fox est le premier coffee-shop indépendant de Metz, il a ouvert ses portes le 8 septembre dernier rue Gambetta, et depuis il fait un tabac.
Le concept est américain, plébiscité tout particulièrement par les citadins des grandes villes comme à New-York, Montréal ou encore Paris. Le coffee-shop indépendant est depuis quelques années en vogue. Au #Fox, on fait travailler tous les acteurs locaux, les petits producteurs de la région, pâtissiers, producteurs de jus de fruits, producteur de miel, confitures de la ferme. Des auto-entrepreneurs ou indépendants qui ne sont pas forcément distribués et qui n’ont pas de vitrine pour mettre en avant leurs produits. Le #Fox leur propose son comptoir durant une certaine période, pour faire la promotion de leurs produits.
Depuis l’ouverture, les pâtisseries d’Hèlène, cake designer à Faulquemont (Gat’Original), sont mis en avant sur le comptoir du #FOX.
Le #Fox s’est aussi spécialisé, comme son nom l’indique, dans le café. Florian et Alexis, les deux co-gérants se sont formés chez un torréfacteur alsacien pour se spécialiser dans la préparation de boissons au café.
Et ce qui fait la particularité du coffee-shop c’est son ambiance très particulière. Les meubles vintage ont été chinés et apportent au lieu chaleur, et originalité.
Les gens peuvent prendre le temps, consomment du fait maison, boivent des jus frais. C’est un endroit qui manquait à Metz, un endroit ou on ne demande pas aux clients de consommer en permanence, ou on peut prendre le temps de lire. Il y a des livres en libre service, un piano, des jeux de société pour les familles. C’est un lieu de vie, on est comme à la maison. » – Florian, co-gérant du #Fox
A quelques jours de l’inauguration officielle de son marché de noel, la ville de Metz a présenté à la presse ses principales nouveautés.
L’arrivée en grande pompes du chalet des automates mais aussi le déplacement de la patinoire Place Saint-Etienne. Juste au pied de la Cathédrale. En revanche, il s’agira de la dernière édition de la féérie des glaces. Son contrat avec la ville de Metz arrive à échéance cette année. Il s’agira donc dans un futur proche de trouver une nouvelle locomotive pour continuer à faire de Metz l’une des places fortes des marchés de Noël.
La salle Pablo Picasso accueille le spectacle de la chorégraphe Cathérine Dreyfus. Quatre personnages unis autour d’un même message. Maniaque, narcissique, lymphatique, nerveux, le caractère de chacun est exprimé par la danse. Une chorégraphie parfois burlesque mais aussi tendre et poétique. Cinquante minutes de voyages à travers le rêve et l’émotion. Empreint d’humour et de fantaisie, les spectateurs se laissent embarquer dans un univers riche en couleurs. Une mise en scène difficile pour les danseurs, qui aura nécessité trois mois de répétitions intensives. Choisis parmi 500 danseurs, les 4 élus enchanteront le Centre Pablo Picasso d’Homécourt demain à 18 heures avant de commencer une tournée de 70 dates en France et en Allemagne.
C’est notre série de la semaine. Tous les mardis, direction le CFA et le lycée Hôtelier Raymond Mondon de Metz. Chaque année, 600 lycéens et 300 apprentis sont formés aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Chef cuisinier, service en salle, commis de cuisine, chef pâtissier, directeur de restaurant, sommelier, le panel des métiers est large. Plus qu’un métier, c’est une passion.
Dans l’épisode d’aujourd’hui les secondes professionnels du lycée hôtelier de metz découvrent les coulisses d’un hôtel 4 étoiles à Mondorf-lès-bains (luxembourg).
YANN CARRÉ
LA PETITE AUBERGE
9 RUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
57790 LORQUIN
03 87 24 91 63
Dans les cuisines des restaurateurs locaux, Valentine vous propose un moment de partage avec des personnalités attachantes qui s’expriment dans l’art culinaire.
Cet été, à Montoy-Flanville, un mur de 300 mètres de long et de 4 mètres de hauteur a fait son apparition.
Cette petite commune mosellane de 1200 habitants dont un des lotissements a la particularité d’être collé à la départemental 603 ne réjouissait guère les riverains qui souffraient des nuisances sonores engendrées par la circulation. Ce dispositif permettra l’affaiblissement de moitié de la perception sonore de ces gênes. Après 26 ans d’attente, ce mur permettra aux habitants de vivre plus sereinement. Constitué d’acier et de laine de roche, le coût total de l’investissement s’élève à 320 000 euros.
Timothée Girard s’est rendu sur place pour constater de son utilité.
Le 88ème prix Erckmann-Chatrian a été attribué à l’auteure verdunoise Edith Masson pour son livre « Des carpes et des muets » aux Éditions Le Sonneur.
Depuis 1925, ce Goncourt lorrain vient récompenser les oeuvres écrites par des auteurs de la région ou qui traitent de sujets dont l’action se passe en Lorraine.
Cette année, plus qu’à l’accoutumée le choix a été rude pour les 11 membres qui composent le jury. Et c’est le roman d’Edith Masson qui a raflé la mise après 5 tours de délibérations.
Bernard Visse, le Président du jury nous explique les raisons de ce choix.
Bernard Visse et les membres du jury lors de l’annonce du prix Erckmann-Chatrian 2018
La Bourse d’histoire à quant à elle été décernée à Julien Lapointe pour « Sous le ciel des Estatz. Les États Généraux de Lorraine sous le règne de Charles III 1559-1608 » (Institut Universitaire Varenne. Collection des thèses)
La Bourse lorraine revient à Martine Huot-Marchand pour « La Vosgienne » (Éditions Gérard Louis)
Dans toute la France ce matin, des centaines de joggeurs ont rendu hommage à Alexia à leur façon, en courant. A Nancy, ils étaient entre 70 et 100 au départ du stade Marcel Picot, pendant un peu moins d’une heure ils ont couru le long des rives de Meurthe en son honneur.
La joggeuse Alexia Daval (29 ans) assassinée à Gray en Haute-Saône et retrouvée lundi dans un bois, a suscité l’émotion à Nancy. De nombreux coureurs ou simples marcheurs, hommes et femmes, de tout âges, se sont rassemblés d’abord devant le stade Marcel Picot (Tomblaine) en hommage à la jeune femme. Après un discours de l’organisatrice de la course à Nancy, de longs applaudissements ont suivis.
Avec mes amies on court souvent près du canal entre Heillecourt et Flévy et on se dit maintenant que cela pourrait nous arriver aussi, c’est angoissant – Béatrice
Je pense à Alexia et à sa famille. Je voulais être absolument présente pour montrer qu’en tant que femme, on a le droit de courir seule – Jennifer
De nombreux hommes étaient présents également pour marquer leur soutien à la famille mais aussi aux femmes qui pratiquent la course à pied. Cédric est venu participer ce matin à la course. Cet habitué des sentiers de Nancy prisés des joggeurs, est particulièrement en colère.
Cela m’arrive souvent de courir avec des amies qui n’osent plus aller faire leur jogging seules, elles sont à deux ou trois minimum – Cédric
Les samedi 4 et dimanche 5 novembre, 4000 chiens de 250 races différentes étaient présents à Metz Expo pour un concours de beauté national et international. Un salon exceptionnel qui a pour but de valoriser ces animaux, d’en orienter la sélection en fonction de leur standard de race. Des chiens qui viennent de tous les horizons, de Belgique, d’Italie, d’Espagne ou encore de Russie, évalués par des juges qualifiés sur 38 rings différents.
Les Vosges méridionales sont accueillantes, un territoire riche à proximité de la Haute-Saône. Nous empruntons la route des Chalots, petites annexes de ferme pour une balade entre cascades, prairie et montagne. Au Val d’Ajol l’andouille est une spécialité dont la recette se garde précieusement, non loin de là se trouve les grandes distilleries Peureux dont le Kirsch a une réputation mondiale. Nous sommes au pays de la cerise. La promenade nous emmène jusqu’à la découverte d’un instrument médiéval qui résonne encore par delà les vallées…
PRALINE DE CAILLE AU FOIE GRAS / FILET DE VEAU EN CROÛTE DE CHOU, PETITS LÉGUMES DE SAISON / NOUGAT GLACÉ, COULIS DE FRUITS ROUGES AU 3 PARFUMES PISTACHE, MIEL ET PRALINÉ
ALAIN FORNARA
LE FOURNEAU D’ ALAIN
64 PLACE DUROC
54700 PONT-À-MOUSSON
03 83 82 95 09 lefourneaudalain@neuf.fr
Dans les cuisines des restaurateurs locaux, Valentine vous propose un moment de partage avec des personnalités attachantes qui s’expriment dans l’art culinaire.
Le quartier de l’amphithéâtre poursuit sa mue. La passerelle transitoire qui menait du parvis des droits de l’homme à la gare SNCF a été démolie cette nuit. Un chantier délicat dans cet environnement très urbanisé. Elle devrait être remplacée pour la fin du premier semestre 2018 par une passerelle plus pratique, plus aménagée et mieux intégrée dans le nouveau quartier. Objectif : faciliter l’accès de la gare aux usagers.
La SAREMM a procédé à la démolition de la passerelle entre la sortie du passage Adrienne Thomas de la gare SNCF et le parvis des Droits de l’Homme, rue aux Arènes.
L’opération s’est déroulée entre 20h et 6h du matin le jeudi 2 novembre et La circulation coupée pendant toute la période des travaux.
Toutes les explications avec le reportage d’Orianne Valloo et Anne-Sophie Pierson: