Galette aux amandes : Michel Dudot, toujours roi régional

La Fédération de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie de la Région Grand Est ont organisé le concours régional de la meilleure galette aux amandes. Huit candidats issus de la Région ont apporté leur création. Pour cette édition 2023, le gagnant n’est autre que Michel Dudot, artisan boulanger de Moselle. Habitué de la couronne, il a déjà été distingué à quatre reprises pour sa meilleure galette de Moselle. Désormais, les deux premiers lauréats du classement sont sélectionnés pour le concours national qui aura lieu en fin d’année afin de, potentiellement, reprendre une part de succès.

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