Suite à un passage de la direction de protection des populations, un restaurant de Sarreguemines a été fermé en urgence par décision administrative.
Un restaurant de Sarreguemines fait l’objet d’une fermeture administrative d’urgence. La décision a été prise par les services de l’État à la suite d’un contrôle sanitaire réalisé mardi 13 octobre par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) mais son nom n’a pas été précisé par les autorités.
Selon la préfecture de la Moselle, plusieurs manquements aux règles d’hygiène et de sécurité sanitaire ont été constatés, photos à l’appui. Les agents ont notamment relevé des locaux difficiles à nettoyer et à désinfecter, ainsi que des ustensiles, machines et récipients malpropres utilisés pour manipuler les denrées alimentaires. Le contrôle a également mis en évidence la présence de viandes altérées, ainsi que la mise sur le marché de produits d’origine animale non conformes aux normes sanitaires. L’absence d’installations sanitaires adaptées au personnel figure également parmi les anomalies relevées.
La réouverture de l’établissement reste conditionnée à la mise en conformité des locaux et des pratiques. Les mesures correctives devront être mises en œuvre puis vérifiées par les services de la DDPP avant que le restaurant puisse accueillir de nouveau ses clients. Actuellement en Moselle, un seul établissement est visé par un contrôle jugé insatisfaisant et à corriger en urgence : « La Fontaine du Bonheur » à Metz-Borny. Une vingtaine d’autres sont dans un niveau jugé « à améliorer » par les inspections sanitaires.
Photo © Préfecture de Moselle
