Jérôme Bergerot reçoit Benoit Potdevin, chef du restaurant le K au domaine de la Klauss, récompensé par une étoile Michelin au mois de mars 2024. En compagnie d’Alexandre Keff, le propriétaire du domaine de la Klauss où se trouve le restaurant le K et de Frédéric Sandrini, chef étoilé depuis 2008, ils mettent le couvert à la table de Moselle TV dans ce nouveau docu-débat qui met en lumière l’excellence de la gastronomie mosellane.
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Entrée :
Avec Benoît Potdevin, Chef étoilé du Domaine de la Klauss et Alexandre Keff, propriétaire du Domaine de la Klauss à Montenach, Jérôme Bergerot revient sur cette belle récompense en Moselle et les ressentis des équipes du domaine suite à l’obtention de l’étoile.
Plat de résistance :
Plongez dans ce documentaire en immersion au restaurant le K, réalisé par VonCruz Vidéos, qui retrace les coulisses de la naissance d’une étoile, la satisfaction des équipes et leur sentiment de fierté.
Dessert :
Il n’y a pas que les nouveaux étoilés mais aussi confirmation des anciens étoilés : Frédéric Sandrini, Chef étoilé à Hagondange au Quai des Saveurs, revient sur son métier passion et les enjeux de ce guide Michelin. Retrouvez le docu-débat sur l’intérêt et la difficulté d’obtenir une étoile.
