Tous les étés, Fabrice Maire, glacier, se positionne sur le boulevard Poincaré à Metz. Ce jeudi 15 mai, l’affaire familiale fête ses 100 ans.
Liliane Cloup tient dans ses mains une relique : un registre de commerce daté du 15 mai 1925. « Ça fait un peu drôle, je suis ému », confie son fils, Fabrice Maire, assis à côté d’elle. En 100 ans, trois générations de glaciers se sont succédé. « Ce sont les parents de mon mari qui ont créé l’affaire, sa mère a pris une licence à la mairie de Metz pour s’installer place de la République. En 1963, mon mari, Jean reprend l’affaire de ses parents », raconte Liliane Cloup.
« Glacier, c’est un beau métier ! »
Bercé par le monde des glaces durant son enfance, son fils, Fabrice Maire en a fait officiellement son métier en 1995. Son amour pour les glaces à l’italienne ne faiblit pas : « Le contact avec les gens, donner du bonheur, glacier, c’est un beau métier ! » S’il lui reste encore deux-trois ans à bord de sa camionnette située à Metz, le glacier du boulevard pense à la suite. Père de deux filles, il espère voir l’une d’elles reprendre le flambeau.
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