Dans moins d’une quinzaine de jours, le moulin de Saint-Maurice-sous-lès-Côtes fermera ses portes. Face à une baisse de son marché, Axiane, qui exploite actuellement le site, souhaite réorganiser sa production. D’ici le 30 mars, elle sera redéployée vers les autres moulins appartenant au groupe Axiane Meunerie.
Un reportage d’Anne-Sophie Gross et Alexia Jeanney.
