Hôtellerie, Restauration – Mon métier, ma passion Ep.8

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Poursuivons notre voyage au lycée hôtelier et CFA Raymond Mondon de Metz pour notre huitième épisode d’Hôtellerie, Restauration – Mon Métier Ma passion.
Aujourd’hui nous allons assister à un TP des élèves de BTS qui ont assuré la préparation et le service pour le restaurant d’application. Nous avons notamment suivi un jeune barman et une commis de cuisine dans la phase de préparatifs.
Un suivi orchestré par Orianne Valloo.

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À propos de l'auteur

Journaliste Reporter d'Images Son goût profond pour le sport en général et plus particulièrement pour le football l’ont poussé, en parallèle de ses études en cinéma et communication, à devenir correspondant pour Vosges Matin lors de ses études. Lorsque l’opportunité de réaliser un stage de fin d’études s’est présentée, c’est à Mirabelle TV qu’il a choisi de l’effectuer. Aujourd’hui, en plus des reportages courts qui sont son leitmotiv, il se consacre également aux formats un peu plus longs avec la série documentaire « A l’école du Graoully » qui explore le milieu du football au centre de formation du FC Metz.

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