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Economie : les boulangers mosellans dans le pétrin pour trouver des apprentis ?

Trop de contraintes ? Pas assez attractif ? Le métier de boulanger peine à recruter ces dernières années… mais quelles en sont les facteurs ? Ils sont multiples évidemment et la profession essaye de rectifier le tir en rendant la filière plus alléchante.

Jean MILON
Jean MILON
Journaliste Reporter d'Images. Présentateur de Moselle Info et de l'émission "Le Rendez-Vous Eco".

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