Economie : les boulangers mosellans dans le pétrin pour trouver des apprentis ?

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Trop de contraintes ? Pas assez attractif ? Le métier de boulanger peine à recruter ces dernières années… mais quelles en sont les facteurs ? Ils sont multiples évidemment et la profession essaye de rectifier le tir en rendant la filière plus alléchante.

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