Madeleines, donuts, cookies. « Pâtisserie de Fanny», ou Fanny Watrin, est une pâtissière passionnée basée à Fontoy qui compte plus de 40 000 abonnés sur les reseaux sociaux. Très active sur TikTok et Instagram, elle s’apprête à prendre un nouveau tournant en intégrant le Super U de sa ville.
Ses cookies risquent de vous faire fondre. Fanny Watrin, plus connue sur les réseaux sociaux sous le nom de « Pâtisserie de Fanny », doit s’activer en cuisine. À compter du mercredi 20 mai, ses cookies seront vendus au Super U de Fontoy, avec une expérience unique proposée par la pâtissière. « Donc, il y aura six cookies à l’intérieur avec à chaque fois six saveurs différentes. Sauf que chaque cookie est intégrée à un pays. Par exemple là, on a le cookie spécial Allemagne avec du chocolat lait et de la noisette qui est inspirée de la nousse torteuse. La Belgique avec le spéculoos qui est le biscuit phare de la Belgique. »
Avant d’en venir à ce concept, Fanny Watrin réalisait des pâtisseries personnalisées pour ses clients. Elle partageait le tout sur ses réseaux et à sa grande surprise, le succès est vite arrivé. « Aujourd’hui, on compte 40 000 personnes qui me suivent sur les réseaux. Si on coupe tout ce qui est TikTok, Facebook, Instagram. J’ai commencé en faisant des recettes, en donnant des tips un petit peu aux gens de recettes originales. Et donc, mes réseaux sociaux ont pris quand même tout de suite une grosse ampleur. Après, j’ai été ambassatrice pour une entreprise de pâtisserie. J’ai commencé comme ça, ça a grandi, grandi jusqu’à ce que je puisse vendre officiellement mes pâtisseries. » Aujourd’hui, Instagram représente 90% de son chiffre d’affaires. Mais c’est sans compter les revenus qu’elle va générer avec les grandes surfaces.
Un nouvel avenir pour Pâtisserie de Fanny
Depuis octobre 2025, la mère de famille exerce son activité seule et à plein temps. Avec les grandes surfaces, elle compte simplifier son quotidien et fructifier son activité. « Quand en commande locale, on commande des madeleines, des donuts, des muffins, des cakes, etc., il y a plein de préparations, mais finalement, qui prennent beaucoup de place. Au bout d’un moment, je vais être ric-rac et je ne peux pas prendre tout le monde en commande. Et là, vraiment, de pouvoir me concentrer sur un seul produit, je peux envoyer pas mal ! » Fanny pourrait intégrer d’autres grandes surfaces prochainement avec de nouveaux concepts qu’elle garde secret. Pour celle qui évoluait dans le marketing il y a quelques années, l’aventure ne fait que commencer dans la pâtisserie.
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