Si la cueillette de champignons est répandue, celle des herbes folles l’est un peu moins. Et pourtant, nombre de plantes sauvages sont délicieuses, cuisinées ou même crues. Valérie Loescher, membre de l’association « Le goût des herbes folles », propose des balades gustatives et culinaires au grand public.
Découverte en forêt avec Anne-Sophie Gross
