Après la baguette, c’est la viande bovine mosellane qui s’invite sur les tables des cantines scolaires des collèges du département. Cette démarche a été actée en octobre 2023 avec la signature d’un marché d’approvisionnement en viande bovine de proximité. Aujourd’hui, une quarantaine d’établissements scolaires de Moselle sont alimentés en viande, comme le collège de la Milliaire à Thionville.
