La sélection régionale Grand Est du meilleur apprenti pâtissier s’est tenue hier à Thionville : entremets aux fruits de saisons, bouchées en chocolat, pièce artistique en sucre… l’épreuve imposée était d’un haut niveau : les 10 meilleurs apprentis du Grand Est se sont affrontés durant 7 heures. Le meilleur d’entre d’eux concourra au titre de meilleur apprenti de France en avril prochain à Paris.
Reportage: Gaële Thisse
Interviews:
Frédéric Derelle – Président du Jury sélection Grand Est
Stéphane Stolz – Apprenti pâtissier
Marina Gibaldi – Artisan pâtissier à Paris
Lou-Anne Borome – Apprentie pâtissier
Marion Ledermann – Apprentie pâtissier (Alsace)
C’est Cloé Veidmann du CFA Louis Prioux de Bar le Duc en Meuse qui a été selectionnée pour le concours du Meilleur apprenti de France qui se tiendra à Paris au printemps prochain.
