1001 étoiles en Moselle – épisode 1

1001 étoiles en Moselle c’est l’émission qui vous guide jusqu’au dévoilement de la sélection 2025 du guide Michelin.

La Moselle brille de mille feux dans le monde de la gastronomie avec « 1001 étoiles en Moselle », la toute nouvelle émission de Moselle TV. Conçue en amont de la prestigieuse cérémonie du Guide Michelin 2025, qui se tiendra à Metz le 31 mars prochain, cette série en trois épisodes met à l’honneur les talents culinaires de notre territoire et les défis du secteur.

Dans ce premier numéro, les invités Valérie Debord, vice-présidente de la région Grand Est déléguée à l’emploi la formation, l’apprentissage et l’enseignement supérieur et Jean-Pascal Paillette, proviseur au lycée Raymond Mondon, abordent un enjeu essentiel : la formation. Car derrière les étoiles et les assiettes raffinées, il y a des jeunes passionnés qui se forment avec rigueur et engagement pour assurer l’avenir de la gastronomie locale. Entre apprentissage des techniques, transmission du savoir-faire et accompagnement vers l’excellence, la jeunesse mosellane se prépare activement à faire rayonner le territoire lors de cette grande cérémonie.

À travers des témoignages, des rencontres avec des professionnels et des analyses sur les enjeux du métier, « 1001 étoiles en Moselle » propose une plongée au cœur du dynamisme culinaire local. Un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine et les curieux qui souhaitent découvrir les coulisses de cet événement d’exception.

Plongez dans cette première émission et explorez les coulisses de la formation culinaire en Moselle… Et qui sait ? Vous découvrirez peut-être la recette du succès !

Les prochains numéros de « 1001 étoiles en Moselle » seront diffusés le 4 mars, le 25 mars. La grande cérémonie du Guide Michelin aura lieu le 31 mars 2025.

Matthieu Henkinet
Matthieu Henkinethttps://www.moselle.tv
Chargé de communication de Moselle TV Présentateur de l'émission Dragonnes Mag

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