Six nouvelles entreprises, réparties sur tout le département, viennent d’obtenir l’agrément Qualité MOSL.
La Moselle continue de faire rayonner ses savoir-faire. Six nouvelles entreprises viennent d’obtenir l’agrément Qualité MOSL, un label qui distingue les productions locales engagées dans la traçabilité, la qualité et la valorisation des pratiques artisanales ou agricoles, à travers tout le territoire mosellan.
Piloté par le Département de la Moselle, Moselle Attractivité et les chambres consulaires, l’agrément repose sur un cahier des charges strict. Pour les consommateurs, c’est l’assurance d’un produit authentique, fabriqué en Moselle, selon des méthodes respectueuses du savoir-faire local. Pour les professionnels, c’est l’intégration à une communauté qui compte désormais 589 membres.
Six savoir-faire, six visages du territoire
À Malaucourt-sur-Seille, la Ferme des Ensanges, dirigée par Aurélie Floremont, élève près de 2 000 chèvres pour produire fromages, yaourts, glaces ou confiture de lait. Toute la transformation est réalisée sur place, en agriculture biologique.
À Charly-Oradour, le GAEC de Vely – Les Petits Lorain – perpétue la tradition fromagère locale. Au programme : camembert rebaptisé « camalbert », « lorblochon » lorrain, croûtes lavées ou fleuries, toujours à base de lait cru.
À Ancy-Dornot, Les Roses de Juliette transforment plus de 4 000 pieds de roses anciennes en hydrolats, confitures ou condiments, selon un savoir-faire artisanal unique.
À Philippsbourg, L’Arbre Blanc valorise ce que la nature offre : sève de bouleau, sirops, herbes sauvages ou champignons, dans une démarche respectueuse de la biodiversité.
À Hombourg-Haut, Gourmandises d’Hellering produit près de 80 000 choux par an, conciliant rigueur artisanale et capacité de production importante.
Enfin, à Hayange, La Tarte au Sucre relance une spécialité régionale emblématique.
Au-delà d’un gage de qualité, l’agrément Qualité MOSL soutient l’économie locale, renforce les circuits courts et met en avant les talents du territoire.
