A la place de Poulard, la boulangerie bio Mougel prend ses quartiers rue du Grand-Cerf à Metz. Top départ cette semaine avec déjà des habitués…
La boulangerie bio Mougel fait son grand retour à Metz en s’installant rue du Grand-Cerf, à la place de l’ancienne boulangerie Poulard. Cette ouverture marque une nouvelle étape pour la Maison Mougel, déjà bien implantée à Moulins-lès-Metz, et connue pour ses pains au levain naturel et ses produits 100 % biologiques.
Hélias Mougel, artisan boulanger, perpétue la tradition familiale initiée par son père il y a plus de trente ans à Metz. Certains client s’en souviennent même encore en passant devant les étals de pains frais pour la première journée d’ouverture.
Dans cette nouvelle boutique de Metz, les clients retrouveront une gamme variée de pains bio, façonnés avec des farines locales, dans une démarche écologique. L’offre s’étend également prochainement à des sandwichs élaborés avec des produits locaux ou en collaboration avec les commerçants du quartier.
Dans un centre-ville qui a vu partir plusieurs institutions commerçantes récemment, l’installation de Mougel répond à une demande croissante. La plupart des visiteurs rencontrés sont des fidèles de l’enseigne, ou alors des habitués de Poulard qui apprécient que la boutique ne soit pas resté trop longtemps fermée…
