Du Champ à l’Assiette c’est l’émission qui valorise les producteurs lorrains. Dans cette édition : Richard Fuchs, glacier à Breidenbach.
Bienvenue à la Ferme du Kleinwald à Breidenbach, un lieu où se rencontrent l’agriculture et la gourmandise. Nous avons suivi Richard Fuchs, à la fois agriculteur mosellan et glacier, dans une aventure passionnante, de la ferme à la création de délicieuses crèmes glacées. Découvrez comment il transforme le lait de la ferme en des produits de plus en plus sophistiqués tels que des glaces agrémentées de coulis gourmands. Vous pouvez vous procurer ces délices directement à la ferme ou les trouver sur les marchés de producteurs alentours.
Une émission présentée par David Bachoffer et réalisée par Azzedine Brahimi
Rendez-vous tous les dimanches à 11h00 pour retracer le chemin qui mène du champ à l’assiette avec un nouveau producteur.
