À la Ferme des Friches de Langatte, en Moselle-Sud, Éric Chadé élève près de 65 vaches allaitantes, qui lui permettent de produire 500000 litres de lait chaque année. Depuis quelques mois, il a misé sur une technologie innovante et surprenante pour les traire.
Reportage de Ghislain Schumacker
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