Plongez au cœur de la Moselle Est avec « Recettes Gourmandes » et découvrez l’Auberge du Moulin d’Eschviller à Volmunster !
Au menu des Büewespätzle accompagné d’une salade.
Rencontrez Véronique, la cheffe passionnée, qui nous partage son parcours inspirant, de la boucherie-traiteur à la haute cuisine. Découvrez sa philosophie culinaire : une cuisine « chaleureuse, conviviale et simple », parfaitement adaptée à l’atmosphère paisible de l’auberge.
La préparation des traditionnels « Büewespätzle », une recette de grand-mère transmise de génération en génération. Apprenez tous les secrets de cette spécialité alsacienne, avec ses pommes de terre crues et cuites, ses œufs et sa farine, le tout sublimé par une sauce savoureuse.
