À Noël, de plus en plus de Français se tournent vers le circuit court et les producteurs locaux pour garnir leur table pendant les fêtes.
Apéritifs, entrées, plat, dessert… La facture du menu de Noël devient vite salée. D’après une étude Cofidis, il faut compter cette année en moyenne 123 € pour l’ensemble du repas d’un foyer, soit 11 € de moins par rapport à 2020. Si Noël reste la fête préférée des Français, beaucoup en profitent pour se tourner vers de bons produits, et parfois vers les producteurs locaux en vente directe.
C’est la dernière ligne droite pour Joanna. Élevée par ses soins à Flévy, ses clients viennent acheter les derniers escargots pour le repas de Noël. Depuis septembre, cette hélicicultrice prépare les escargots pour les fêtes de fin d’année, une période qui représente 85 % de son chiffre d’affaires annuel.
Des escargots que l’on retrouve aussi dans le magasin L’Ayote à Ennery, au milieu de nombreux autres produits locaux. Gâteaux de Noël, bière artisanale, viandes… Tous ces produits proviennent de la grande région, un critère devenu plus qu’important pour les clients. Habituellement, le panier moyen de ce magasin s’élève à 45 €. Pour la période des fêtes, c’est le double. Un choix qui promet qualité et proximité…
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