Il y a quelques mois, la Fédération des boulangers-pâtissiers de la Moselle dévoilait sa bûche 2025. Découvrez la Perle de Noël.
C’est un incontournable des fêtes de fin d’année : la bûche de Noël. Biscuit aux amandes, crumble, insert pommes, notes de pain d’épices et odeurs de noël : c’est bien la bûche 2025 de la Fédération des boulangers-pâtissiers de Moselle. Une création dévoilée il y a quelques mois, et en vente pendant les fêtes dans de nombreuses boulangeries du département.
Chez Maison Rizza – Aux petits choux à Metz, Eloïse Rizza a accepté de nous accueillir pour nous parler de la confection de la bûche. Et si chaque artisan choisit de la concevoir selon ses envies, les saveurs et la base de la bûche restent identiques à celle présentée par la Fédération.
Retrouvez les boulangeries-pâtisseries qui proposent la bûche sur le compte Facebook de la Fédération des Boulangers de la Moselle. ⤵️
Retrouvez toute l’actualité du territoire du lundi au vendredi à partir de 18 heures dans l’émission Moselle Info, et rendez-vous sur le site moselle.tv pour visionner nos reportages en replay.
