OrgaNeo, bureau d’études spécialisé dans l’accompagnement des collectivités au compostage de proximité et à la lutte contre le gaspillage alimentaire, est implanté en partie à Bliiida.
Dans Naturellement Moselle, nous avons rencontré Eloïse Hautin, chargée de projet lutte contre le gaspillage alimentaire à OrgaNeo depuis 3 ans. Elle évoque notamment l’installation d’un compost à Bliiida pour valoriser les biodédechets, mais aussi et surtout la façon dont le bureau d’étude accompagne les restaurants collectifs afin de limiter leur gaspillage alimentaire et la mise en place de compost collectifs.
Une interview cadrée par Clément Dumay.
