Le critique gastronomique Gilles Pudlowski a décerné, ce mardi 3 mars, les Trophées Pudlo Lorraine à la Citadelle de Metz. Sur les 17 catégories en lice, neuf professionnels mosellans figurent au palmarès.
À moins de deux semaines du célèbre Guide Michelin, d’autres distinctions font déjà saliver les gourmets lorrains. Le critique gastronomique Gilles Pudlowski a dévoilé, mardi 3 mars, le palmarès 2026 des Trophées Pudlo Lorraine, depuis la Citadelle de Metz. Chef, boulanger, caviste ou encore bistro de l’année : au total, 17 catégories étaient en compétition, et neuf professionnels mosellans ont été récompensés.
La liste des lauréats mosellans :
- Chef de l’année : Charles Coulombeau, chef du Yozora à Metz
- Auberge de l’année : Les 3 Capitaines à Malroy
- Brasserie de l’année : Brasserie le 11 à Metz
- Bistrot de l’année : La Popote à Metz
- Table étrangère de l’année : La Timilia à Metz
- Rapport qualité-prix de l’année : Le Bout des Canards à Lorquin
- Distillatrice de l’année : Mélanie Demange à Marieulles
- Caviste de l’année : Ludovic Le Mercier, caviste à Boire & Manger à Metz
- Boulanger de l’année : Jérôme Schalbach, boulanger à La Mine de Pain à Forbach
