Une cinquantaine de pizzaioli amateurs vont courir le Championnat de France de pizza amateur le 9 novembre prochain à Dijon. Parmi eux, deux Mosellans : Hugo Cuvillier, de Thionville, et Vanessa Klein, de Schœneck.
Bien plus qu’un simple mets, la pizza est un véritable monument de la gastronomie mondiale et fait même l’objet de concours. Coorganisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF) et Julien Serri, vice-champion de France de Pizza a Due, le Championnat de France de pizza amateur se tiendra dimanche 9 novembre 2025. Deux pizzaioli mosellans tenteront de décrocher le titre de meilleure pizza amateur de France. Entre pizzas sucrées, salées, calzone, teglia, ou créations inspirées du terroir, le Thionvillois Hugo Cuvillier, 27 ans, et la Schœneckoise Vanessa Klein, 35 ans, auront carte blanche pour imaginer la pizza de leurs rêves. Ils affronteront une cinquantaine de participants.
Le vainqueur partira au Championnat de France de pizza professionnelle
Les participants seront évalués selon cinq critères : la préparation, la pâte, la garniture, la cuisson, le dressage et la présentation. À l’issue du concours, le vainqueur s’envolera en Italie avec Julien Serri à la découverte des meilleures pizzerias, et obtiendra en prime sa qualification pour le Championnat de France de pizza professionnelle, au salon Snack Show (Parizza + Gusto), les 1er et 2 avril prochains à Paris.
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