Pour l’apéro ou dans l’assiette, les vers de farine commencent à faire leur chemin. Vincent Heurtel élève ces insectes au sein de Worm Generation, une ferme lancée en 2022 au lycée La Briquerie à Thionville. Vincent Heurtel a fait de son projet de fin d’études son métier. Diplômé en 2020 d’une école d’ingénieurs en agronomie … Lire la suite de Worm Generation : une ferme d’insectes pour nourrir le monde de demain