À Metz, près de 200 élèves déjeunent chaque jour au collège Paul-Valéry. De la préparation des plats au service, immersion dans les coulisses de cette cantine. Anthony est déjà en cuisine depuis 6 heures ce matin. Le chef prépare le repas qui sera servi ce midi aux élèves du collège Paul-Valéry à Metz. Anthony Lombardi, … Lire la suite de À Metz, immersion dans la cantine du collège Paul-Valéry